Weihnachtliche Waffeln mit Lebkuchen und Zimtcreme

Liebst du Waffeln auch so sehr wie wir? Dann probiere es doch mal mit diesen hier in der winterlichen Weihnachtsedition! Diese Lebkuchenwaffeln mit herrlicher Zimtcreme holen die weihnachtliche Stimmung direkt zu dir und deinen Liebsten nach Hause und du kannst einen schönen Nachmittag damit für euch verzaubern.

Zutaten für vier Portionen:

Für den Teig:

  • 75 g weiche Butter
  • 2 Eier
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Sahne

 

Für die Zimtcreme:

  • 200 g Doppelrahmfrischkäse
  • 2 EL Milch
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Zimt

 

AMIRAs Geheimtipp: Toppe die Waffeln zusätzlich mit der Zimtcreme noch mit Mandeln, Spekulatiusbröseln oder frischen Beeren. Sieht nicht nur super aus, sondern schmeckt auch noch besser! 

Zubereitung:

Zuerst die Butter mit den Eiern cremig rühren. Dann den Zucker, Vanillezucker und das Lebkuchengewürz zufügen und alles gut miteinander vermischen.

Anschließend in einer separaten Schüssel Mehl mit dem Backpulver vermengen und gemeinsam mit der Sahne zum restlichen Teig zufügen und vermengen.

Nun ein Waffeleisen aufheizen und einfetten. Die Waffeln darin goldbraun backen.

Für die Zimtcreme den Frischkäse mit der Milch verrühren. Danach Zimt und Zucker dazugeben. Die Lebkuchenwaffeln mit der Creme toppen und genießen. AMIRA wünscht weihnachtliche Grüße und guten Appetit!

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