Zutaten (für 4 Portionen):

• 4 Fenchelknollen
• 50 g Butter
• 1 Knoblauchzehe
• 200 ml Sahne
• 60 g Parmesan
• Salz, Pfeffer und Thymian

Zubereitung:

Zuerst den Fenchel putzen und die äußeren Blätter entfernen. Nun die Knollen in feine Spalten schneiden und waschen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Nun eine Auflaufform einfetten und die Fenchelspalten darin verteilen. Die Knoblauchzehe reiben und zusammen mit Sahne und den Gewürzen mischen. Auf dem Fenchel verteilen.

Jetzt die restliche Butter darauf geben und den Parmesan drüber streuen. Das Fenchelgratin für ca. 35-40 Minuten backen.

AMIRA wünscht guten Appetit!

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