Erleuchtung beim Einkaufen

Neulich im Supermarkt: Ich stehe vor dem Salzregal, greife nach meinem guten alten jodierten Tafelsalz und höre eine Frau neben mir telefonieren. „Ich nehme nur das rosa Himalaya-Salz. Das ist gesund, entgiftet den Körper und ist gut für unser Wohlbefinden“, sagt sie sinngemäß.  Als naturwissenschaftlich gebildete Apothekenmitarbeiterin weiß ich: Gesundheit basiert auf Fakten, nicht auf Marketing-Märchen.

Solche Szenen begegnen mir erstaunlich häufig (auch im Familienumfeld) und sie triggern zuverlässig meinen inneren Faktencheck. Salz ist einer der Lebensmittel, der mit so viel Heilsversprechen aufgeladen ist. Dabei ist es gleichzeitig eines der banalsten Produkte überhaupt. Genau diese Diskrepanz zwischen Alltagsprodukt und esoterischem Überbau sorgt bei mir regelmäßig für ungläubiges Kopfschütteln.

Nüchterner Fakt: Salz ist Salz

Himalaya-Salz klingt exotisch, kostet aber zwischen 5 und 10 Euro pro Kilo, das Zehnfache von normalem Speisesalz. Und wofür? Für Eisenoxid, das die hübsche rosa Farbe macht. Zusammensetzung? 98 % Natriumchlorid, genau wie das billige Tafelsalz für 60 Cent. Die paar Spurenelemente sind so gering, dass sie ernährungsphysiologisch nichts bringen. Und die angeblichen „Wunderwirkungen“ wie „entgiftet den Körper“, „harmonisiert das Schwingungsmuster“ etc. sind alle wissenschaftlich nicht belegt. Die Verbraucherzentrale und der Bundesgerichtshof nennen das irreführend.

Ich nenne es Geldmacherei und frage mich: Leute, habt ihr zu viel Geld? Warum zahlen Menschen freiwillig das Zehnfache für rosa Kristalle? Weil Begriffe wie „Himalaya“ nach Reinheit und Natur klingen. Dass dieses Salz gar nicht aus dem Himalaya stammt, sondern aus der pakistanischen Salt Range, wissen die wenigsten. Und „Ur-Salz“? Klingt nach Steinzeit, ist aber auch nur normales Steinsalz. Die Begriffe sind übrigens nicht geschützt, sondern reine Marketing-Poesie.
 

^{Foto: iStock / Toshe_O}

Was ich dazu sage

Wenn mich Kund:innen nach „gesundem Salz“ fragen, sage ich klar: Salz ist Salz. Wer wirklich etwas für seine Gesundheit tun möchte, greift zu jodiertem Speisesalz. Denn das hilft, einer Jodunterversorgung und damit Schilddrüsenerkrankungen vorzubeugen. Alles andere mag hübsch aussehen oder sich gut verschenken lassen, leistet aber keinen medizinischen Mehrwert.

Mein Fazit bleibt nüchtern: Ob rosa, grau oder weiß – Salz sollte sparsam verwendet werden, maximal etwa sechs Gramm pro Tag. Der Körper braucht kein Wellness‑Salz, sondern Maß und Verstand. Und jedes Mal, wenn ich vor dem Regal mit „Premium‑Kristallen“ stehe, frage ich mich: Wie viel Marketing passt eigentlich in ein einziges Salzstreuerchen?