Einfaches Gulasch

Jeder kennt es im hektischen Alltag: abends mangelt es an Lust und Zeit noch ewig kompliziert zu kochen. Trotzdem soll es etwas Leckeres zu essen geben. Dieses Rezept für eine leichte Gulasch-Variante kommt wie gerufen!

Denn die Zubereitung geht extrem einfach, du brauchst keine fünf verschiedenen Töpfe oder Pfannen und der schwierigste Part ist das Warten!

Zutaten (für 4 Portionen):

  • 1 kg Rindergulasch
  • 4 rote Zwiebeln
  • 3 Paprikaschoten
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 L Brühe
  • 75 ml Rotwein
  • Salz & Pfeffer
  • n.B. Saucenbinder

 

Zubereitung:

Zuerst das Rindergulasch im Topf (vorzugsweise im Schnellkochtopf) anbraten. Die Zwiebeln würfeln und dazu geben. Dann die Paprika wasche, ebenfalls würfeln und kurz mitanbraten.

Nun das Tomatenmark unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe und Rotwein zugeben und alles mit Dekcel drauf aufkochen lassen. Alles für etwa 20-30 Minuten köcheln lassen. Dann nach Bedarf mit Saucenbinder andicken.

Dann noch für mindesten zwei weitere Stunden köcheln lassen und dabei ab und an umrühren.

Als Beilage empfiehlt AMIRA Kartoffeln oder frisches Brot, aber du kannst natürlich auch etwas anderes auswählen.

AMIRA wünscht guten Appetit!

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