Apfel-Tassenkuchen: Der schnelle Herzwärmer aus der Mikrowelle
Apfel-Zimt-Fans aufgepasst! Damit du für den nächsten Fall von „Ich-will-unbedingt-Kuchen-aber-es-ist-nachts-oder-der-Supermarkt-zu-weit-weg“ gerüstet bist, haben wir einen schnellen, saftigen Apfelkuchen aus der Mikrowelle für dich kleine Naschkatze.
Zutaten:
1/4 Apfel
1 TL Zitronensaft
30 g Butter (ca. 1 cm dicke Scheibe)
1 mittelgroßes Ei
2 EL brauner Zucker
4 EL Weizenmehl
1 EL Haferflocken, feine
1/4 TL Zimt
1/4 TL Backpulver
1 TL Sahne oder Milch
Zubereitung:
Einen Apfel waschen, schälen und ein Viertel in kleine Würfelchen schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln.
Die Butter in Stückchen in der Mikrowelle schmelzen lassen.
Das Ei mit dem Zucker in einer Tasse ca. 1 Minuten mit einer Gabel kräftig aufschlagen. Mehl, Haferflocken, Zimt, Backpulver und Sahne sowie die geschmolzene Butter dazugeben. Alles kurz unterrühren. Zuletzt die Apfelstückchen unterheben.
Tassenkuchen bei 800 Watt (bzw. der höchsten Stufe) ca. 1,5 Minuten in der Mikrowelle „backen“. Die Zeit kann je nach Gerät und Leistung etwas variieren. Kurz abkühlen lassen und genießen!
AMIRA wünscht allen Naschkatzen guten Appetit!
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