Hühnersuppe wie von Oma

Besonders in der kalten Jahreszeit wärmt Hühnersuppe von innen und ist durch die Nährstoffe noch gesund. Wir zeigen dir, wie du sie dir wie nach Omas Art zubereiten und schmecken lassen kannst!

Zutaten (für 4 Portionen):

  • 1 Suppenhuhn
  • 1 Bund Möhren
  • 1 Knollensellerie
  • 1 Kohlrabi
  • 2 Petersilienwurzeln
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 1,5 L Wasser
  • Salz
  • 200 g Nudeln

 

AMIRAs Tipp: Schau mal hier vorbei und lerne, wie viel Hühnersuppe wirklich bei einer Erkältung bringt!

Zubereitung:

Zuerst das Suppenhuhn in 1,5 L Salzwasser für etwa 2-3 Stunden kochen, sodass sich Fett an der Oberfläche bildet.

Dann das Suppengemüse waschen und klein schneiden. In die Brühe geben und alles kochen.

Zunächst das Huhn rausnehmen und in kleinen Stücken zur Suppe fügen. Zum Schluss die Nudeln in einem anderen Topf kochen und dann zur Suppe geben. Mit frischer Petersilie garnieren.

AMIRA wünscht guten Appetit (und gute Besserung an alle Kranken)!

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