Rezept zum Aufwärmen - Unsere winterliche Maronensuppe
Lust auf ein winterliches, wärmendes Rezept für die eisigen Temperaturen? Dann bereite dir doch gleich mal diese kinderleichte und leckere Maronensuppe zu! Sie ist cremig, schnell zubereitet und gesund! Überzeuge dich doch mal selbst mit dieser winterlichen Kreation.
Zutaten für 4 Portionen:
- 100 g Butter
- 3 Zwiebeln
- 400 g Maronen
- 750 ml Gemüsefond
- 350 ml Sahne
- 125 ml Milch
- Salz
- Zucker
- Zimt
AMIRAs Wissen to go: Maronen, auch bekannt als Esskastanien, gehören zur Familie der Buchengewächse und haben ihren Ursprung in der Kaukasus-Gegend. Wusstest du schon, dass Maronen den Blutzucker-Spiegel stabilisieren? Zudem senken sie den Cholesterinspiegel und haben dadurch einen positiven Effekt aufs Herz.
Zubereitung:
- Zuerst die Butter erhitzen, die Zwiebeln feinschneiden und darin glasig anschwitzen.
- Dann die gehackten Maronen dazugeben und mit dem Gemüsefond auffüllen. Bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
- Nun Sahne und Milch zufügen und weitere fünf Minuten köcheln lassen. Alles mit dem Mixstab pürieren und zum Schluss mit Salz, Zucker und Zimt abschmecken. AMIRA wünscht guten Appetit!