Der virale Gurkensalat in 2 Minuten

Im Sommer hat man selten Lust lange in der Küche zu stehen und etwas Warmes zuzubereiten. Da kommt der derzeitige Food-Trend genau richtig! Dieser asiatische Gurkensalat schmeckt fantastisch und braucht nur zwei Minuten.

Zutaten (für 2 Portionen):

  • 2 Salatgurken
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Sojasoße
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 EL Honig
  • 1 EL geröstete Sesamsamen

 

AMIRAs Vorschlag: Wenn du dem Salat noch etwas Schärfe und das gewisse Extra verleihen willst, garniere ihn zusätzlich mit Chiliflocken!

Zubereitung: 

So kurz und leicht waren die Zubereitungshinweise wohl noch nie!

Die Gurken längs in dünne Scheiben schneiden. Dann die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und zu den Gurken geben.

Das Dressing in einer kleinen Schüssel aus Reisessig, Sojasoße, Sesamöl und Honig zubereiten. Nach Bedarf noch mit Salz und Pfeffer würzen.

Nun alles am besten in einem Glas oder Behälter mit Verschluss durch Schütteln miteinander vermengen. Den Salat umfüllen und mit geröstetem Sesam garnieren. AMIRA wünscht guten Appetit!

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